Vaření kuchyně | Domácí Kutily | cs.wollereyblog.com

Vaření kuchyně



TV: Projekt Milton House

Představte si, že jste basketbalista, který jste právě přijali do týmu Dream Team. S cílem vytvořit dům snů, producenti na jaře 1997 vyzvali některé z nejlepších návrhářů a stavitelů v oblasti Bostonu, aby přispěli svou prací. To bylo pro mne jako volání na olympijské hry Kitchen Design, šanci hrát s nejlepšími v podnikání. Samozřejmostí byla příležitost spolupracovat s kuchařem Victory Garden Marian Morash a slavnou kuchyní sama Julie Childovou.

Naše spolupráce při designu začala při mé první návštěvě na pracovišti. Přestože posádka nám poskytla úžasnou místnost, která by nám pomohla obrátit se na jih, řekly nám skutečné problémy. Rychle jsme se shodli na tom, že tři okna na jižním okraji, které jsou již zarámované a každý je od sebe vzdálený asi 3 stopy, by měly být spojeny dohromady, aby umožnily více prostoru pro skříňku a spotřebiče. Souhlasili jsme také, že žádná z hlavních přístrojů by neměla být umístěna na opačné straně silné cirkulace, která procházela místností. To znamenalo přiložení chladničky na vzdálenější konec dlouhého pultového úseku, ale alternativa umístění na druhou stranu dopravního vzorku prostě vyžadovala potíže.

Další hlasy se spojily s režisérem, producentem, hostitelem, tesařem, generálním dodavatelem - a společně jsme vytvořili vizi dokonalé kuchyně pro dnešní aktivní životní styl. Centrum zpráv, které slouží jako centrální centrum nervového systému. Sedací stolík pro stravování i přípravu jídla. Pracovní krb, který přinesl kouzlo Colonial
dům do nové kuchyně. Velké zásuvkové rozvaděče pro hrnce a pánve. Vestavěná kuchyňská linka s mikrovlnnou troubou, pece s dvojitou stěnou a profesionální sortiment, který stojí před bohatým ostrovem pro přípravu jídla. Podchlazovač na víno. Extra hluboké dvojité umyvadla pro snadné čištění nádob. Okamžitý kohout pro teplou vodu. Dvě skříně na odpadky, jedna pro odpadky, jedna pro recyklování.

Zvláštní událost seriálu pro mě a mnoho dalších byla samozřejmě příležitost spolupracovat s Julií Childovou. Společně s námi sdílela některé z jejích rozsáhlých zkušeností s kuchyňským designem a různými povrchovými materiály, jako jsou javorové bloky (pro řezání a snadnou údržbu), potřeba zpětného uložení pružné podlahy a nutnost tepelně odolného materiálu ve varném prostoru. Všechny tyto prvky byly začleněny do konečného návrhu: náš ostrov byl překonán řezníkem, podlaha byla "plovoucí", se širokými borovicovými prkny přes tenký pěnový plech a
desky byly teploměru a vodě odolného soapku.

Po ukončení této hvězdokupové interludy však došlo k realitě. Kvůli těsnému konceptu výstavby a střelby proběhla proces návrhu faxem, s kopiemi mezi architektem, producentem, výrobcem skříně a různými subdodavateli. Tempo bylo tak hektické, že jsme se ani nedařilo na přesné pracovní výkresy - výkresy sloužící k objednávce skříní byly ve skutečnosti jednoduše označené verze původních náčrtek nákresů.

Když jsem pracoval na projektu Belmont v roce 1993, znal jsem cenu přijetí: hodně tvrdé práce, vražedné termíny, nevyhnutelné frustrace.V tomto ohledu jsou práce podobné jako jiné. Věc, která mi o nich hádá - a zvláště o projektu Milton - je neuvěřitelný duch týmové práce. Každý, kdo se s tímto procesem spojil, měl schopný postoj, všichni se táhli společně kvůli práci, výstavě a domu.

Samozřejmě, každá práce potřebuje potíže. Moje první žádost generálnímu dodavateli o umístění výfukového otvoru varné desky způsobila, že jeho oči se vrátily zpět, zatímco jeho hlava se pohybovala ze strany na stranu. "Co, žertuješ?" zasmál se.
Ach, tohle byl ten chlap, který jsem si z Belmontu pamatoval. Ačkoli nebylo pochyb o tom, že by mi pomohl dosáhnout mého cíle, ach, hůl, kterou bych tam dostala. . . . Věděla jsem, že budu chtít být v Dream Teamu.

Předchozí Článek

LG Chybové kódy pračky - Kódy poruch pračky

Další Článek

Pharaoh Headdress